Una de las grandes maravillas de vivir en Ciudad de Panamá es que tienes una variedad culinaria basta e internacional, a cualquier precio. Si quieres degustar de comida mexicana más gourmet puedes ir a Sanborns o a Los Cebollines, pero si te provoca algo rápido e igual de rico puedes darte el gusto en Taquería Mordida de Burro.
La primera vez que supe de su existencia fue a través de un post en Facebook. Alguno de mis amigos compartió una foto espectacular de unos nachos que me dejaron privada, y más cuando leí que se trataba de un food truck ubicado en "La calle del hambre", de Vía Argentina. Esta localidad, de la que no tenía idea hasta ahora, es un terreno con pequeños locales de venta de comida. En el centro mesas y sillas. Es una comunidad con diferentes tipos de cocinas, de diferentes partes del mundo.
Rafael "Mordida" Suarez y Victor "Pio Pio" Caceres son un mexicano y chileno, respectivamente, que sienten una increíble pasión por la cocina mexicana. Basta ver los ánimos con los que trabajan para darnos cuenta que cocinan con amor. En esta ocasión pedí unos tacos de pollo con papas al cilantro y agua de Jamaica, la popular bebida mexicana que se compara con el zaril panameño.
Las opciones y precios varían. Si bien el menú es compacto, como el de cualquier truck de comida, tiene las opciones favoritas de los amantes de esta cocina. Se destacan los tacos, con diferentes proteínas, y los totopos que puedes pedir con guacamole o frijoles refritos.
Taquería Mordida de Burro es una excelente opción para disfrutar con los amigos una tarde de fin de semana que no quieras nada complicado, o para almorzar algo diferente durante la semana. Están ubicados en la calle de Churrería Manolo y El Trapiche, en Vía Argentina. Entras por esa calle y unos metros más adelante a mano izquierda encontrarás el sitio con los diferentes trucks. La taquería es el primero a mano izquierda.
Horarios:
Mon:
6:00 pm-11:00 pm
Tue-Thu:
12:00 pm-11:00 pm
Fri-Sat:
12:00 pm-1:00 am
Sun:
12:00 pm-11:00 pm
Espero vayan y me cuentan!
xx
Alex
