La comida japonesa tiene una nueva cara en nuestro país. El chef Makoto Okuwa abrió en Kenex Plaza, en Obarrio, Ciudad de Panamá, su restaurante MAKOTO, el segundo en el mundo después de Miami.
En un rooftop con una especial vista de la Ciudad de Panamá, Makoto busca darle un giro a la percepción que tiene el panameño de la cocina de su país. Estando en el sitio no probamos ni un solo rollo de sushi, platillo que es el más gustado por los panameños a ir a un lugar de comida japonesa.
En su lugar degustamos de exquisiteces que estoy segura complacerán a los comensales más refinados de la ciudad. Makoto Panamá ofrecerá una carta selecta que utilizará como base para sus platos ingredientes locales “profundamente arraigados a los principios de la cocina japonesa”.
Con un increíble gusto por los platillos que sirve en su restaurante, y metas muy claras en cuanto a concepto, Makoto promete convertirse en la nueva estrella de Obarrio.
